檸檬酒・檸檬ジャム

朝から雨模様なので Flyもみずから、檸檬酒つくりに挑戦です。３５度のホワイトリカーで。

檸檬の皮と果実を切り分けます。ベラの檸檬はやたらに大きくて白い部分がいっぱい、丁寧に取り除きます。皮は1週間ほどで取り出すんだって。

一方 Babeはというと、ジャムつくり。酸っぱい檸檬ジャムは大好きだけど、さすがに砂糖控えめだと食べにくいので、追加で蜂蜜を入れています。

あしたも雨という予報。梅雨の前の大雨の時期に入ってきました。大降りにならなきゃいいんだけど・・・