さっそく保存

きのう収穫した梅と檸檬をさっそく、保存しました。まず梅。

それから檸檬。

どちらも氷砂糖を使ってシロップ漬けです。檸檬はオール蜂蜜にしたいところだけど、すごくたくさん必要になるので、仕上げに上から蜂蜜掛けをしました。

そしてついで、にスーパーで高知産のきれいなしょうがを見つけたので、しょうがの甘酢漬けもつくっておきました。保存食つくりのいちにちです。