火入れ式

急に寒くなったのでベラでもついに火鉢の火入れ式を行いました。

炭の材料としてはどんぐり系のものが良いそうです。大きさは大きすぎず小さすぎず下の写真くらいのがいいね。でもこのところ、炭焼きをしてくれる人の高齢化が進んでいて、手に入れるのが大変です。道の駅で見つけたらそのたびに買いだめしているんだけれど。