キウイフルーツのジャム

地主老夫が丹精していたキウイフルーツ、一個も無駄にしたくないので、ジャムにします。そのまま食べても十分おいしいけれど、量が思ったよりあるので。

ベラでは砂糖にこだわりがあって、きび砂糖かてんさい糖。優しい味です。

ちょっと酸味が勝ってたので仕上げに蜂蜜を足しました。