ふきのとう

初物です。昨日ふきのとう、発見。

草をかき分けたら、まだまだちいさいけれど、出てきたよ。

4個ゲットで、さっそく天ぷらにします。

春の山菜の一番乗りは、ほろ苦い。この苦みは冬の間にたまったカラダの老廃物を流すものだとか。にんげん界の老廃物も洗い流してしまいたいね。

天ぷら料理はいつもつい、つくりすぎてしまうので、翌日の昼食は、天丼ということに決まっております。