金柑のジャム

昨日に引き続いて、今日も金柑の加工です。何しろいっぱい採れたから。今日はジャムです。

毎年つくるけど今年のは、やはりちょっと酸味が勝ってるかな。Babeは結構好きだな、この酸味。いっぱいつくっても、まだまだなってる黄金柑です。

さてそろそろ、明日あたりからおせちの準備かな。