初物

このところの雨のおかげで、茗荷 が沢山できました。おともだちの所は一週間前に初物だったらしいけれど、ベラは高台にあるので気温がやや低く、どんな植物も大抵、平地よりも少し遅れて出来ます。出来はじめるとすごい勢いでの、収穫になります。

今日の 茗荷 もいっぱい採れたので、ちょっとぶかっとした子はどけて、実がぎゅっと締まった子たちを厳選しました。これからも毎日、たくさん採れるんだろうね。ベラ構成員はふたりとも 茗荷 が大好きなので嬉しいけれど。

きょうの収穫分は、ぜんぶ浅漬けにしました。

桔梗 も沢山咲いています。いつもの年は紫が多いのだけど、今年は白がいっぱい。元気よくて背が高いので、途中で切り戻してあげます。するとまた少しして切ったところから花が咲く元気者。

切り戻した子たちは、室内で花瓶に挿します。いつもは室内に花を飾らないのがベラ流。草木は庭や里山で咲いている方がうつくしいと思うので。でもきょうはあえて、玄関先に飾ります。ちょっと早めに咲き始めた 女郎花 も添えて。

桔梗 は水揚げしづらいので切り口に塩を塗りこんでおきます。ちょこっと焼いてもいいんだけどね。

あら、これって秋の七草の中のふたつだよね。