本日は七草がゆをいただく日。朝から早速。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの七草を揃え その上にせりがどっさりあったので、これも全部加えました。
そうしてお出汁は茅乃舎の野菜だしを使います。和洋どちらにも使えて、とても便利なお出汁だね。これに少し調味して、ベラではおかゆではなく毎年、七草雑炊としていただくのです。
いただくときに、細切り昆布を加えて塩味をたしたり、どさっと青のりを加えて風味を増します。
はつはるの味です。そしてこのあと、地主老夫の一周忌法要のためお寺に向かいます。
【 Flyのひとりごと 】
こころおだやかに、きょうは・・・